پودر کاکائو هلندي

پودر کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اپی کاتچین و اسید گالیک است که به کاهش سرعت پیری بدن انسان کمک می کند. محتوای آنتی اکسیدان در پودر کاکائو به مراتب بیشتر از چای سبز و شراب قرمز است. پودر کاکائو قلیایی غنی از آنتی اکسیدان به مبارزه با استرس اکسیداتیو و کاهش خطر بیماری های مزمن کمک می کند.

فلاونوئیدهای موجود در پودر کاکائو قلیایی شده ممکن است به کاهش فشار خون، کاهش التهاب، بهبود جریان خون و بهبود عملکرد کلی قلب و عروق کمک کند. پودر کاکائو قلیایی حاوی ترکیباتی است که ممکن است بر خلق و خو و عملکرد شناختی تأثیر مثبت بگذارد.

پودر کاکائو قلیایی شده منبع مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، آهن، پتاسیم و مس است. همچنین حاوی فیبر غذایی و مقدار کمی پروتئین است. خواص ضد التهابی پودر کاکائو قلیایی به کاهش التهاب در بدن کمک می کند.

پودر کاکائو قلیایی دارای شاخص گلیسمی پایینی است، به این معنی که تاثیر کمتری بر سطح قند خون دارد. همچنین حاوی فیبر رژیمی است که از هضم سالم حمایت کرده و می تواند به تعادل میکروبیوم روده کمک کند.